朴赞郁的电影生涯始于1990年代末期，他以独特的视角和深刻的人文关怀，为韩国电影界注入了新的活力。朴赞郁的一贯风格是对人性的深刻洞察，他善于通过角色间微妙的情感交流来展现人生的复杂性与矛盾。

他的代表作《杀死比尔》（2003年）是一部根据F·斯科特·菲茨杰拉德的小说改编的作品，它不仅在国内外获得了巨大成功，更是打开了朴赞郁国际市场的大门。这部电影通过主人公威廉·金尼迪的心理崩溃，深入剖析了20世纪下半叶美国社会的种种问题，如物质主义、道德沦丧等。

《老boys》（2005年）则是一个全新领域的尝试——青春题材片。它以一群即将毕业高中生的故事为背景，反映出当代青少年面临的问题和挑战。该片凭借其真实而又充满幽默感的人物塑造，以及对青春时期内心挣扎所做出的细腻描绘，在全球范围内引起了强烈共鸣。

在他后来的作品中，比如《东方华尔兹》（2010年），可以看出朴赞郁不断探索不同的题材和技巧。他运用了一种独有的叙事手法，将历史事件与个人情感紧密结合，让观众在追寻故事线路的同时，也能体会到人物内心世界中的波动。

最近几年的作品，如《海街日记》（2014年）和《爱丽丝之謎》（2017年），更是展现出了朴赞郁对于女性角色塑造以及生活细节捕捉能力的一次次进步。在这些影片中，女主角们通常都是独立且有着自己的思想，这些形象既符合现代女性多元化发展，又让观众从不同角度审视传统价值观念。