导读：你知道什么是人造肉吗？近些年来，许多网络博主和明星都在争先恐后地推广代言人造肉，并且他们都会极力强调人造肉环保健康，甚至还能减肥。但事实真的是如此吗？人造肉真的是完美的健康圣品？今天我们就来聊聊“人造肉”背后的肮脏骗局。

首先，我们来聊聊什么是人造肉。目前市场上流通的人造肉有两种。一种是由大豆魔芋为主制作，配合各种调料，仿造成肉形状和颜色的食品，也就是我们平时吃的“素肉”、“素鸡”。这种属于我国自古以来就有的美食，是根正苗红的本国特色食品。而今天我们要隆重介绍的“人造植物肉”，正式名称是“植物蛋白模拟产品”，是一种用物理压缩和化学调配的手法，把植物挤压、剪切、编织，让植物达到肉的口感和样貌，从而变得跟动物肌肤相似的产品。

现如今，这种“植物蛋白模拟产品”其实早已不是什么新鲜玩意儿了。早在四五年前，植物蛋白模拟产品的概念就凭借其环保、健康、营养等标签，以及研发者讲故事能力，在欧美收割了一大波韭菜。在植物蛋白模拟产品刚进入美国市场时，就有许多投资者主动投钱，其中包括比尔盖茨与莱昂纳多。看到业界大佬都出手了，举棋不定的投资者也纷纷入伙。短时间内，植物蛋白模拟产品获得了近百亿美元的投资。照理来说，该产业应该一片光明然而，却迎来了反转。在该产业量产化投入市场后，民众反应极其恶劣根本没有人愿意购买这种价格比原料贵，但口感差味道奇怪的人工食品。这不是夸张啊，因为狗都不愿意碰这玩意儿。

由于这个原因，在这样的情况下欧美投资者为了保全自己毫不犹豫抛弃了这个项目，但技术已经研发出来，不使用又有点浪费，而且还有大量成品堆积在库房怎么办呢？为了解决这个问题，一些国外企业决定找中国解决这个问题。在西方国家眼中中国是一个庞大的消费体，并且有一群钱多但智商不足的投资人们，所以中国市场被认为是帮他们处理这些垃圾最好的选择于是乎，我们看到了2020年开始，这个概念正式进入了中国。

各种各样的国外博主和媒体不遗余力地向我国灌输“健康人的艺术餐饮”的概念，而研发者继续用忽悠欧美资本家的套路忽悠国内资本家们鼓吹“精致加工食品”无穷无尽的市场前景。在各方媒体与各方势力的忽悠下，“精致加工食品”在中国取得了千亿级别融资，有些知名企业甚至与其达成了合作紧接着，从去年下半年开始，每家快餐巨头纷纷推出了自己的版式仿制蔬菜汉堡打开手机刷视频也是各种美术博主拿着这些仿制蔬菜汉堡做宣传试吃视频然而，当它真正进入我们的生活并面对消费者的挑战之后销量几乎没有任何增长，即便是在当初欧美市場上的表现也不再复刻出现象。这也导致从今年2月开始开发此类高科技食品公司股价一路下滑濒临破产

看到这一结果西方资本坐不住，他们改变策略从高端先进朝着绿色健康转移请专家明星宣传鼓吹这些高科技食品比自然来源更为安全更为卫生低热量少油脂不会存在动物来源可能出现的一系列细菌病毒问题那么问题来了，这些高科技食品真的比自然来源更加安全么答案显然是否定

正如之前提到的为了迎合新的需求、高额回报率以及吸引更多潜在顾客加入到这一潮流中，那些涉及到精密机械加工的大型机器设备必须被不断升级以提供更高温度，更严格控制环境条件以保证生产出的仿制蔬果能够拥有接近或超过天然蔬果所具有的一切特性，比如嚼劲韧性等。此过程中的资源消耗以及排放数据难免会成为一个关键议题

例如每一次复水循环过程需要大量能源消耗，同时生产过程中产生废水的问题依旧是个棘手的问题考虑到这整个制造流程对于碳排放影响以及资源消耗情况，可以说这是一个非常值得深究的话题尤其是在全球气候变化背景之下的考量而言

所以现在大家可以清楚地看出所谓的人工生物材料实际上是一个利用信息差进行欺骗的手段，他们把自己并不愿意摄取却要强迫他人的东西塞给他并声称这是为了地球环境保护或者个人健康利益至上，以此作为理由去操控我们的选择空间。如果它们真是那么好为什么他们自己不要吃呢？

最后通过这样的方式了解一下那些让世界紧张忙碌的事情背后的故事吧！