导读：你知道什么是人造肉吗？近些年来，许多网络博主和明星都在争先恐后地推广代言人造肉，并且他们都会极力强调人造肉环保健康，甚至还能减肥。然而，事实真的是如此吗？人造肉真的是完美的健康圣品？

首先，我们来聊聊什么是人造肉。目前市场上流通的人造肉有两种，一种是由大豆魔芋为主制作，配合各种调料，仿造成肉形状和颜色的食品，也就是我们平时吃的“素肉”“素鸡”。这种属于我国自古以来就有的美食，是根正苗红的本国特色食品。而今天我们要隆重介绍的“人造肉”，正式名称叫做“植物加工成型产品”，是一种用物理压缩和化学调配的手法，把植物挤压、剪切、编织，让植物达到如同动物肌肤般的质感与外观。

现如今，这种所谓的人类工艺创作出的大量产物，在全球范围内被称之为“植物成分模拟性材料”，早已不是什么新鲜玩意儿了。早在四五年前，即便是在欧美国家，它们凭借着宣传它们以环保、健康、以及对人类道德上的理念标签，以及研发者讲故事的能力，在欧美收割了一大波韭菜。在植物成品刚进入美国市场时，就有许多投资者主动投钱，其中就包括比尔盖茨和莱昂纳多。当看到业界大佬都出手了，那些犹豫不决的小投资者也纷纷入伙。在短时间内，“植物加工成型产品”获得了近百亿美元级别的资金注资。

照理来说，“植物加工成型产品”的未来本应一片光明，但事情很快迎来了反转。在这些产品量产化投入市场后，大众反应极其恶劣，不仅没有人愿意吃这价格高于自然之物而味道又无法满足口腹欲望的地球馔饼，更连狗都不愿碰。这可不是夸张啊，因为即使在这样的情况下，只要将那些糟糕得让狗都不想咬的一块东西稍微做点处理，比如加点香精或者放点色素，然后再包装得看起来像个小宝贝一样，再给它一个名字像是"绿色草原牛排"或"营养丰富蔬菜火腿"等等，这样一来，它们立刻变成了人们眼中的健康佳肴。

然而，当这些被忽悠过来的消费者发现自己并没有得到任何实际好处，而只是花费了一笔不菲的时候，他们开始变得越来越警觉。他们开始意识到，无论如何都是存在一些问题——为什么西方国家虽然说着环保，但是却不会自己吃这玩意儿，却非要把这个东西强迫中国消费者去尝试呢？为什么西方国家总是在指责中国关于动物产业的问题，却完全忽略自己的行为呢？

所以，有必要深入探讨一下：“人类工艺创作出的‘新食材’究竟是什么？”、“它是否真的能提供同样的营养价值？”、“它是否真的环保？”、“还有其他隐藏的问题吗？”

答案显然是不一定。不管怎样，如果你已经决定要了解更多关于这一切背后的故事，请继续阅读我们的下一期节目，我会揭开所有秘密，为你揭示更深层次的事实！