导读：你知道什么是人造肉吗？近些年来，许多网络博主和明星都在争先恐后地推广代言人造肉，并且他们都会极力强调人造肉环保健康，甚至还能减肥。然而，事实真的是如此吗？人造肉真的是完美的健康圣品？

首先，我们来聊聊什么是人造肉。目前市场上流通的人造肉有两种，一种是由大豆魔芋为主制作，配合各种调料，仿造成肉形状和颜色的食品，也就是我们平时吃的“素肉”“素鸡”。这种属于我国自古以来就有的美食，是根正苗红的本国特色食品。而今天我们要隆重介绍的“人造肉”，正式名称叫做“植物加工成型产品”，是一种用物理压缩和化学调配的手法，把植物挤压、剪切、编织，让植物达到肉的口感和样貌。

现如今，这种“植物加工成型产品”其实早已不是什么新鲜玩意儿了。早在四五年前，植物类食品概念就凭借着“环保”、“健康”、“可持续发展”的标签，以及研发者讲故事的能力，在欧美收割了一大波韭菜。在植物类食品刚进入美国市场时，就有许多投资者主动投钱，其中包括比尔盖茨和莱昂纳多。看到业界大佬都出手了，举棋不定的投资者也纷纷入伙。

短时间内，这些生物科技公司就获得了近百亿美元的投资。照理来说，这些生物科技公司应该会迎来一片光明。但事情很快迎来了反转。在这些生物科技公司量产化并投入市场后，民众反应极其恶劣根本没人愿意吃这种价格比传统猪牛羊高，但口感与传统猪牛羊差远的地方，比如味道像烤熟的大豆泡水一样，不仅狗都不愿意碰，即使人类也不乐于入口。

由于这些产品糟糕的口感和难以形容的地味道，在这样的情况下欧美投资者为了保全自己毫不犹豫抛弃了这个项目。但由于技术已经研发出来，而且还有大量成品堆积在库房，所以为了解决这个问题 国外厂商决定找中国解决这个问题。在西方国家眼中中国是一个庞大的消费体，同时也是一个钱多又容易忽悠的人群，所以中国市场被视作处理垃圾最好的选择。

于是乎，我们看到了从2020年开始，“计划性农业补贴政策支持合理利用农作物资源开发非传统蛋白质来源，以促进农业结构调整优化。”这一概念正式进入中国。这背后的肮脏骗局是如何运作呢？

首先，他们宣称动物产业对环境有巨大的负面影响，如排放温室气体、大量使用水资源等，而通过科学家们不断研究与改良，使得所谓的人工培育动物蛋白成为可能，因此，它们将这项技术作为一种绿色而健康的一项创新进行推广。

然而，从实际操作过程中可以看出，他们需要大量能源（尤其是电力）用于生产过程中的热塑性挤压机以及复水过程，这意味着即便没有直接排放到环境中的碳足迹，但却消耗了大量能源；此外，由于它们需要添加各种化学防腐剂、香精等原料，其生产成本非常高，与普通畜牧业相比更是不占优势。此外，还存在一个隐患，那就是它无法提供所有必需氨基酸，对长期摄取可能对身体产生损害。此外，对于一些敏感或过敏的问题也有潜在风险。

所以，当这些信息被带到消费者的面前时，你是否真的相信这是真正绿色健康的一件商品呢？还是只是另一种形式的心理控制游戏？答案显然是在于我们的认知层次。如果我们深思熟虑地去了解每一次关于营养与环境保护的话题，我们就会发现很多所谓的事实都是基于特定的假设或者利益驱动下的信息操控。而当这套系统性的骗局被揭露之后，每个人都会变得更加谨慎，不再盲目跟随那些貌似专业但实际上只想让你买账的人士，因为只有真正理解并掌握正确信息才能帮助我们做出明智决策。