导读：你知道什么是人造肉吗？近些年来，许多网络博主和明星都在争先恐后地推广代言人造肉，并且他们都会极力强调人造肉环保健康，甚至还能减肥。但事实真的是如此吗？今天我们就来聊聊“人造肉”背后的真相。

首先，我们要了解什么是人造肉。目前市场上流通的人造肉有两种，一种是由大豆魔芋为主制作，配合各种调料，仿造成肉形状和颜色的食品，这就是我们平时吃的“素肉”、“素鸡”。这种属于我国自古以来就有的美食，是根正苗红的本国特色食品。而今天我们要隆重介绍的“人造植物肉”，正式的名称是“植物动物替代产品”，是一种用物理压缩和化学调配的手法，把植物挤压、剪切、编织，让植物达到肉的口感和样貌，变得跟动物肉相似的产品。

然而，当这种“人造植物兽类替代品”进入中国市场时，其口感不佳、价格昂贵的问题再次浮现。尽管国内厂商积极响应，将其作为健康圣品进行宣传，但实际上这并非完全符合科学常识。在西方国家，由于其糟糕的口感和难以形容的味道，加之高昂成本，最终导致投资者纷纷撤资，而在中国市场，则被忽悠成千亿级别融资。

但真正的问题在于，这种所谓的人工制造出来的大量添加剂是否对身体健康有益？答案显然是否定的。为了模仿出肌肤般柔软或韧性强，还需加入大量添加剂，如放色素、香味添加剂等。此外，它们需要喷防腐剂，以延长保存时间，而这些过程中所含有的化合物，对我们的身体可能带来潜在风险。

此外，还有一点需要注意，那就是为什么人类会选择食用动物蛋白而不是仅仅依赖于植物蛋白。这并非单纯因为人们喜欢吃这些食品，更重要的是它们包含了8种人类无法自主合成的氨基酸，这些氨基酸对于维持体内必要营养至关重要。如果长期只吃植物蛋白，不摄入足够数量的地黄（牛奶）及其他含有这些必需氨基酸丰富来源，如鱼类等，那么将会导致抵抗力下降以及肌体机能受损，从而影响到脑部功能。

最后，有一层更深远的问题——关于环境保护问题。当西方国家宣称使用畜牧业生产带来的温室气体排放严重时，他们却没有提到，在加工制作这个假冒伪劣食品过程中产生了多少碳排放，以及如何处理产生的大量水资源浪费。他们利用信息差制造了一场骗局，用自己并不愿意消费的东西试图向中国消费者推销，却指责中国人的生活方式不环保。这无疑是一个典型的情景——自己病态却要求他人服药，并且这是西方国家经典双标的一部分，他们总是在寻找理由限制其他国家发展，同时盲目否认自己的污染问题。

所以，我们必须警惕这一套游戏，不应该被虚假宣传所蒙蔽。在接下来的节目里，我们将继续探讨为什么西方国家会阻止我们享受正常饮食自由，为何他们总是在背后操控着全球饮食趋势。