导读：巴沙鱼怎么做好吃，巴沙鱼的做法教程。巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道巴沙鱼怎么做才好吃，今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。

五香巴萨鱼

制作过程：

准备400克新鲜或冷藏的帕夏（Pangasius），食用油和盐以及黑胡椒粉，还有五香粉，都要适当准备一些。

还要准备少量的生抽和白砂糖。

烹饪步骤：

预先解冻并沥干表面水分。

将细盐和黑胡椒混合均匀后直接放在帕夏上腌制半小时。

热锅加油，将帕夏煎至表面略黄，然后翻转。

制作酱汁：将淡酱油、细砂糖、五香粉和少量水混合调匀倒入锅中炸好的帕夏上浇淋均匀，使其完全吸收酱汁后，再从锅中取出即可食用。

蒸制方法：

准备600克新鲜或冷藏的PaSa（Pangasius）。

加姜末、蒜末、葱等调料进行腌制，并加入适量米酒、盐、料酒等调味品腌制一段时间。

在大碗中放入洗净且去除表面水分后的PaSa，上述腌制液体，加热至沸腾，然后将PaSa放入蒸笼内，用旺火蒸7-10分钟直至熟透。

取出PaSa撒上切碎的小葱，即可享用。

综艺大哥大教你制作烹饪pangasius技巧