导读：巴沙鱼怎么做好吃，巴沙鱼的做法教程。巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道巴沙鱼怎么做才好吃，今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。

五香巴萨鱼

制作过程：

准备400克新鲜或冷藏好的帕夏（Pangasius），食用油和盐以及黑胡椒粉，还有五香粉，都要适当准备一些。

还要准备少量的生抽和白砂糖。

烹饪步骤：

预先解冻并沥干表面水分。

将细盐和黑胡椒混合均匀后直接放在帕夏上腌制半小时。

热锅加油，将帕夏煎至表面略黄，然后翻转。

调味酱汁：

将生抽、白砂糖、五香粉和少量水混合制成酱汁。

最后烹饪：

锅中的帕夏炸完后，将调味酱汁倒入锅中涂抹均匀，让其吸收风味直到干燥后，可以直接取出享用。

蒸熟方法

6 选购500克新鲜或冷藏好的Pangasius，并准备姜末、蒜末、葱段、盐及料酒（可选）。

7 在大碗中将洗净过的Pangasius放入，加上切碎后的姜末、蒜末、新鲜葱段、一勺料酒、一勺米酒，一点点食用油进行腌制30分钟左右。

8 然后将腌好的Pangasius放入已加热至滚开状态的大锅中，用笼屉或者厨房纸包裹紧密地覆盖，以免漏气蒸煮约7-10分钟，或直到内部达到165°F时取出即可。撒上切碎的小葱作为装饰品，即可享用了。