导读：巴沙鱼怎么做好吃，巴沙鱼的做法教程。巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道巴沙鱼怎么做才好吃，今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。

五香烹饪Pangasius

制作五香Pangasius

准备材料：400克新鲜Pangasius、食用油、盐、黑胡椒粉和五香粉。

做法：

预先解冻并沥干表面水分。

将细盐和黑胡椒混合均匀，用来腌制半小时。

加热平锅中加入食用油，将Pangasius煎至两面略黄后翻转。

制作酱汁：将少量白砂糖、生抽和水调成甜辣酱汁倒入锅中，以免糊锅。

蒸煮Pangasius

准备材料：600克新鲜Pangasius、大葱适量（切段）、姜末适量（切片）、蒜末适量（切碎）、料酒适量、小米酒一小撮、新鲜花生米几颗或其他调味品如八角等。

做法：

将洗净去鳞且清洗干净后的Pangasius放在大碗中，加上所有调味料腌制30分钟左右，使其充分吸收风味。

把腌好的Pangasius放入已加热至滚动的小火锅中，用蒸笼盖上，并使用大火快速烧开，然后转为小火慢炖7-10分钟，或直到内部熟透外皮金黄即可出炉。撒上葱花即可享用。

烤制方法

由于篇幅限制，这里不详述具体步骤，请参考专业厨师或网上的烤箱配方进行操作。

炸制方法

同样，由于篇幅限制，这里不详述具体步骤，请参考专业厨师或网上的炸鸡配方进行操作。

凉拌式

可以根据个人喜好选择不同的佐料，如芝麻酱或者酸奶作为底料，再搭配蔬菜泥和坚果等，让这顿饭更有趣，也可以尝试添加一点辣椒丝增加辛辣感。

炖煮方式

使用骨头熬出的汤底，加上各种蔬菜如西兰花、菠菜等，以及番茄，可以让这道简单而美味的料理更加丰富多彩。最后，在此基础之上加入一些橄榄油或者柠檬汁，为每一口增添额外的风味层次。

以上就是关于如何制作pangasius以及如何烹饪pangasius的一些基本技巧与建议，每种烹饪方法都有其独特之处，你可以根据自己的喜好选择一种或者尝试几种不同方式来享受这个美丽淡水生物带来的诸多乐趣。