导读：巴沙鱼怎么做好吃，巴沙鱼的做法教程，巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道巴沙鱼怎么做才好吃。今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。

五香巴萨鱼

制作过程：

准备400克新鲜或冷藏好的帕夏（Pangasius），食用油和盐以及黑胡椒粉，还有五香粉，都要适当准备一些。

还要准备少量的生抽和白砂糖。

烹饪步骤：

预先解冻并沥干表面水分。

将细盐和黑胡椒混合均匀后直接放在帕夏上腌制半小时。

热锅加油，将帕夏煎至表面略黄，然后翻转。

调味酱汁：

将生抽、白砂糖、五香粉和少量水混合制成酱汁。

最后烹饪：

锅中的帕夏炸完后，将调味酱汁倒入锅中涂抹均匀，让其吸收风味直到干燥后，可以直接取出即可享用。

此外，还有一种蒸制方法也非常推荐：

蒸帕萨魚

准备600克新鲜或冷藏好的Pangasius，本身就是一道美味佳肴。蒸后的效果尤为出色。在蒸时，你需要准备姜末、葱、盐及料酒。如果你手头有米酒，也可以加入其中来增添风味。

去除洗过的Pangasius表面的水，将其放置于大碗中，加上姜末、葱等调料，并撒上适量的小苏打或是清水，使之充分腌制一段时间。然后将腌制好的Pangasius放入锅中，在开水里进行蒸熟至七至十分钟左右。在完成蒸煮后，从容器内取出，再撒上切碎的葱叶作为装饰即可享用。这道菜既健康又美味，是家庭聚餐中的绝佳选择之一。