在电视剧《祝卿好》中，长乐郡主刘泠展现出了其刁蛮任性的个性。在追求沈宴的过程中，她特意前往厨房准备了一桌佳肴，其中包括一道名为沔阳三蒸的菜肴。那么，《祝卿好》中的沔阳三蒸是什么？它又是哪一种传统菜系？

在剧情中，为了讨好沈宴，刘泠找到了镇上最著名的饭店——惜春楼，并邀请了他们的厨师来驿站为沈宴准备美食。厨师们表现得非常出色，他们首先制作了一道千张菠菜卷。这道菜使用了豆制品千张，以清热润肺、止咳养胃而闻名。将菠菜和胡萝卜等健康食材与千张相结合，上锅蒸熟后，其味道清新、口感鲜美。

刘泠对这道菜感到满意，便赏赐了许多银子给厨师，这激发了他们更大的创造力和努力。随后，他们呈上了那份让众人瞩目的沔阳三蒸。

那么，沔阳三蒸又是从哪里来的呢？实际上，它是湖北省仙桃市（原称沔阳县）的一种传统美食，也属于湖北菜系，是中国各地名菜之一。在湖北地区，有着“无肉不成席”的饮食习惯，而被誉为“蒸乡”的沔阳人民，则以烹饪各种精致美味之事自豪。

至于所谓的“三蒸”，通常指的是鱼、肉和蔬类，但具体到沔阳三蒸，这一说法则有多种解释，有人认为它包含粉蒸肉、珍珠元子和白丸子；另有人认为是青鱼、猪肉和蔬类。但正确地说，“沔阳三蒸”应当理解为指向畜禽水产以及蔬类这一总体概念。

此次尝试，为庆祝她对沈宴的心意，刘泠再次挑选了一些佳肴带去，他却未能得到回应……