导读：海天味业（603288.SH）连续三次回应“双标”风波，公司称其产品均严格遵守《食品安全法》，但国内外市场的食品添加剂使用标准存在差异。国内消费者对零添加酱油的关注加剧，而专业人士则解释了不同国家和地区对于食品添加剂的合理性和必要性。

海天味业在其官方微博上发表声明，强调所有产品都符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及相关法律法规要求，并表示已委托律师团队调查取证，对恶意造谣者、传播者的法律责任将依法追究。

记者查询发现，海天味业旗下多款产品使用的五种添加剂——谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、5-肌苷酸二钼、苯甲酸钠、三氯蔗糖——都是国内合法可用的增益剂或防腐剂，但这些在国外销售的酱油配料表上可能不见到。

值得一提的是，海天也提供零添加酱油版本，其配料表仅含有水、大豆、小麦、食盐等自然成分，这样的零成本商品价格反而比含有五种合法添加剂的同类产品要高出许多。

IPG中国首席经济学家柏文喜指出，加以适量的人工调味品是确保酱油质量稳定和保质性的常规做法。他认为，“双标”现象源于各国不同的行业标准，而不是企业故意选择上的差异。在国际贸易中，每个国家都必须遵守当地的规定，即使是跨境进出口，也需满足目的地市场所需的一系列认证与要求。

科普作家云无心认为，不管是在内地还是海外，只要符合当地法律规范，就没有什么好坏之分。厂家只不过根据目标顾客群体来决定何时何用何种原料，以形成特定的风味特色并定价。此举本身并不构成任何“歧视”，而且每个品牌都会基于自身需求调整配方，以吸引特定的消费群体购买自己的产品。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬进一步解释说：“各国有各国的标准，企业必须遵守销售国和生产国规定的一套准则。”他强调了这种国际化运营环境下的商业逻辑与实践，使得“双标”问题看似复杂实际上简单明了。

最后，由于健康意识提升，对于食品中的特殊成分，如雪糕中的卡拉胶，有时候会遭遇争议。不过，在我国已经通过《GB 2760-2021》的监管体系中，将卡拉胶作为乳化剂或增稠剂进行应用，这些情形证明了正确利用这些物质不会导致安全风险。专家孙宝国还指出，正确应用食品添

加制品，是推动整个行业发展不可或缺的一部分，并非洪水猛兽。而随着时间推移，我国产生管理越发严格，现在共计2300多种合法可用的-foods additives-,远低于世界范围内批准15000多种，并且只有两以上国家同时允许使用后才考虑是否进入我国产牌目录。这一切显示出了对这一领域持续努力改善管理水平。