秋天的到来，带来了微凉的空气和丰富的果实。我的妈妈总是说，这个季节正是制作苹果派的最佳时机。她会挑选那些香甜又脆弱的小苹果，洗净后切成小块，然后加入一些香料和糖，一起烤制成我们家的秘制苹果派。

每当这个时候，我都能闻到屋内飘散出的香寒味道，那是一种既温暖又清新的感觉，就像秋风轻拂过脸庞，让人感到无比舒适。我喜欢在这时候帮忙，把这些水果一片片地放进了已经准备好的面团中。

母亲总是教导我，无论是在选择材料还是在烹饪过程中，都要细心且耐心。这样做出来的食物才会有着独特的风味。在她指导下，我学会了如何把握分寸，不仅仅是为了让食物美味，更重要的是让每一次烹饪成为我们家庭的一次团聚活动。

随着时间一分一秒地流逝，屋内渐渐弥漫出阵阵香气，这些都是我们的努力换来的回报。而最终呈现在我们眼前的，是一个金黄色的、沁人心脾的小圆球——我们的秘制苹果派，它不仅外表诱人，而且那份满足感更胜于千言万语。母亲微笑着看着我，我们一起品尝着刚出炉的小派，每一口都充满了对生活的热爱和对家人的珍惜。这就是“香寒”，这就是我们家的传统佳肴，也是我记忆中的一个美好瞬间。

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