在《一桌年夜饭》安徽站的第七期中，观众们有幸见证了“寻味团”成员朱正廷、沈涛、郭奕康与余衍隆共同探索古徽州文化的旅程。他们来到了呈坎村，这个拥有超过1800年的历史的明代古村庄，与守护着这里传统技艺的人们共享了一顿特色年夜饭。

体验传统技艺，品味古村人间烟火

从古至今，徽州一直是中国手工业重镇，而这次节目则走进了环山绕水的呈坎村，与当地老匠人一起探寻徽州秘境。在这里，“年夜饭发起人”朱正廷带领“寻味团”，拜访那些用匠心守护古徽州文化的老手艺人们，他们展示了刻木雕、制古墨和烹徽菜等多种绝活。

想要体验这些绝活并不轻松。吴师傅、郑师傅和吴师傅分别教授了精湛的手工技术：以非物质文化遗产项目传承人的身份，吴师傅教会他们如何制作珍贵的明代木雕；郑师傅则指导如何捶打轻胶；而吴师傅则教授烹饪佳肴。在这个过程中，“寻味团”成员不仅感受到了技艺之难，还与各位老师产生了意想不到的化学反应。

民间匠人：择一事做一生

随着民间文化活动日益增多，对于保护和推广传统民俗文化，有越来越多的人开始投入更多的心力。呈坎村作为国家级重点保护文物二十一处之一，其独特风格使得亭台楼阁展现出一种特别的情趣。而在新季节目的录制中，这些建筑艺术被完美地捕捉并展示给观众。

除了丰富的地理环境和建筑艺术，安徽省还以其美食闻名，是中国八大菜系之一——知为著名。为了致敬这些老手艺人们，“寻味团”学习制作当地特色佳肴，并将其用于那场特别意义的一桌年夜饭。在这一过程中，每个人都体会到了一份深厚的情感，以及对保留下来的东西价值的一种认同感。

最后，在这样的氛围下，当“寻味团”成功举办了一场令人印象深刻的年夜饭时，他们也被提醒要尊重每一个参与者，不论是否亲朋好友，都应该使用公勺公筷。这不仅是一次聚餐，更是一次情感交流与智慧分享的大派对。“一年一度”的这张桌子，让我们再一次思考什么是真正重要的事，并且找到自己的定位去坚持下去。