大地测量术：古人对自然界的认识和利用是衡量一个文明水平的一个重要标志。中国古代的大地测量术，特别是在晋朝时期出现了著名的地理学家张迁，他在《晋书·地理志》中提出了“天下之大，皆以黄河为分”，这表明了他对土地面积进行精确计算的能力。此外，在宋朝，李时珍编写的《本草纲目》不仅系统总结了药物知识，还包括了一定的地理知识，如关于药材产地的地理位置等。

水利工程：水利是中华民族赖以生存和发展的一项基础设施。在春秋战国时期，大型水利工程开始兴建，如秦国的渠道、楚国的大泽、赵国的小汤沽等，这些都体现了当时国家对于农业生产力提高和社会稳定有着深刻认识。到了唐宋时期，随着技术进步和管理经验积累，水利建设更加完善，如唐代开元通宝渠、宋代南京城内外运河等，这些都极大地促进了农业生产力的发展。

简易印刷术：纸张作为一种记录媒介，在唐朝已经普及，但真正改变人类信息传播速度的是木版印刷术。这一发明源于北宋末年，由赵孟頫所创，是世界上最早的一种印刷技术。它简化了文字传播过程，使得大量书籍能够迅速流入民间，对于文化交流具有深远意义。

火药制造技艺：火药作为一种强大的爆炸性物质，其制作方法在东汉末年的葛洪著作《抱朴子》中有所记载。但真正使火药成为战争武器的是南宋后期的人们，他们通过改良原料配比，使得火器性能更为稳定可靠，从而对抗元军中的铁骑兵形成有效抵御手段。

针灸疗法：针灸是一种集治疗疾病、预防疾病于一身的医学艺术，它可以追溯到商周时代，但直到战国至汉初才逐渐成熟。在那时候医圣华佗就将针灸与其他医疗手段结合起来，对此做出了重要贡献。随后的两千多年里，无论是清初王冰注释《黄帝内经》，还是近现代研究，都不断丰富针灸理论，为人类健康保健做出巨大贡献。