在《三体》这部作品中，叶文洁背叛人类的原因是多方面的。首先，她对浩劫的失望让她对人性感到绝望。在她的童年里，她目睹了父亲叶哲泰被打死，这一事件给她留下了深刻的心理阴影。接着，她又经历了与母亲邵琳离婚和父亲斗死的情形，这些都加剧了她的心理创伤。她开始怀疑人性的善良，并对同类充满恐惧。

其次，被人出卖也加深了她的失望。当白沐霖出卖她时，叶文洁不仅失去了信任，也进一步认清了人的本质。在阅读《寂静的春天》这本书后，她接受了一种观点，即人类无法自我道德约束，需要外力来引导。这一点在未来的遭遇中为她提供了一种解释和合理化自己的行为方式。

再者，在红岸基地工作期间，雷政委欺骗和利用她，让她相信自己的研究成果将会改变世界，但实际上他只想独占所有权益。这一切都是叶文洁所经历过的人生悲剧，使得她的心灵更加受创。

最后，当叶文洁发现发射器可以用来向外星球发送信号时，她突然意识到解决问题的办法可能不是通过内部改革，而是通过外部力量——即三体星球执政官们来改变人类。她认为，如果能够引起他们的注意，那么他们或许能带来一个全新的时代，从而结束地球上的混乱与痛苦。

总之，叶文洁背叛人类，是因为一系列复杂的人际关系、个人经历以及对社会现实的一种悲观看法最终导致了这一决策。