在追求网络红人地位的道路上，尤其是专注于网红小吃的领域内，一路上的风风雨雨是必不可少的经历。对于那些勇于自学、想要成为网红的小吃制作高手们来说，这一过程可能会更加艰难。但无论遇到多少挫折，只要坚持不懈，并且能够从每一次失败中汲取经验教训，那么成功就不再遥远。

首先，我们需要明确“自学网红小吃100例”这个概念。在当今这个信息爆炸、资源丰富的时代，通过网络平台学习各种各样的网红小食已经成为一种非常实用的途径。这意味着，无论你身处何方，都有机会接触到世界各地独特的小吃文化和制作技巧。然而，这也要求我们具备一定的自我驱动力，因为没有固定的老师或课程来引导我们的学习路径。

那么，在面临学习过程中的挑战时，我们应该如何应对？最基本的一点就是要有一个清晰的目标。不要盲目地去尝试各种不同的菜式，而应该根据自己的兴趣和实际情况制定出短期和长期目标。比如，如果你的梦想是成为一个专门做甜品的小仙女，那么你可以从基础的糕点开始，然后逐渐扩展到更复杂一些的手工蛋糕等。

其次，对待失败不能害怕，更不能逃避。在这个过程中，每一次尝试都是一次练习，每次失敗都是成長的一步。如果第一次做出的作品并不是理想状态，不妨冷静下来分析原因。一旦找到了问题所在，就可以调整方法，再次尝试。记住，每个成功的人背后都有无数次失败，但他们并没有因此放弃，而是在不断尝试中学会了更多东西。

此外，还有一种重要的心态：保持好奇心。不断探索新食材、新技术、新创意，这样才能保证自己的作品永远不会枯燥乏味，也能让你的作品始终保持新鲜感。此外，与其他爱好者交流分享也是很好的方式，可以互相激励，同时也能从他人的经验中获得灵感。

最后，不忘回顾与总结过去学习过的一切知识。这包括但不限于记录下每一次实验得出的结果，以及这些结果带来的启示。你可以建立一个个人博客或者使用笔记本记录下这些内容，以便日后查阅。当你看到自己之前写下的文字时，你会惊讶于自己多么快地成长，也许某些错误现在看来就显得那么浅显易懂了。

综上所述，要想在“自学网红小吃100例”的道路上取得成功，最关键的是要有正确的心态——积极主动、乐观向上，同时又能够承认并解决问题。在这条充满挑战但又充满机遇的小路上，每一步都是通往成功之门的一个钥匙。而只要你持续前行，用心去体验、去理解，那么即使遭遇挫折，也绝不会阻碍你迈向那颗耀眼光芒的地球表面的脚步。