导读：你知道什么是人造肉吗？近些年来，许多网络博主和明星都在争先恐后地推广代言人造肉，并且他们都会极力强调人造肉环保健康，甚至还能减肥。但事实真的是如此吗？人造肉真的是完美的健康圣品？今天我们就来聊聊“人造肉”背后的肮脏骗局。

首先，我们来聊聊什么是人造肉。目前市场上流通的人造肉有两种。一种是由大豆魔芋为主制作，配合各种调料，仿造成肉形状和颜色的食品，也就是我们平时吃的“素肉”、“素鸡”。这种属于我国自古以来就有的美食，是根正苗红的本国特色食品。而今天我们要隆重介绍的“人造肉”，正式的名称是“植物动物替代产品”，是一种用物理压缩和化学调配的手法，把植物挤压、剪切、编织，让植物达到肉的口感和样貌，变得跟动物肌肤相似的产品。

现如今，这种“植物动物替代产品”其实早已不是什么新鲜玩意儿了。早在四五年前，“植物动物替代产品”的概念就凭借着其环保、健康、营养等标签，以及研发者讲故事的能力，在欧美收割了一大波韭菜。在这个过程中，有许多投资者主动投钱，其中就包括比尔盖茨和莱昂纳多。看到业界大佬都出手了，举棋不定的投资者也纷纷入伙。短时间内，“植物动物替代产品”获得了近百亿美元的投资。这看似是一个完美无瑕的事业，但实际情况远未如想象中的那样好。

在量产化投入市场后，民众反响极其恶劣。根本没人愿意吃这种价格比牛羊还贵，但口感差到让狗都不愿碰的人工制造出来的大豆泡烂味道无法形容的小块东西。这可不是夸张啊！由于这些被称作"绿色蛋白质来源"的人工食品糟糕得连狗都不愿意吃，它们很快就在西方国家遭遇了失败。在这样的情况下，为避免更大的损失，这些项目迅速被抛弃。但这项技术已经研发出来，不使用又有点浪费，而且还有大量成品堆积在库房怎么办呢？

为了解决这个问题，当地政府决定采取措施以处理这些商品，并将它们作为一种新的消费选择向公众推广。当时很多资本家认为这是一个巨大的商机，因此开始大量资金注入此类企业。此外，一些知名品牌也加入到了这一行列，他们通过高端营销策略，将这种生物合成蛋白作为一种高科技、高端生活方式的一部分进行宣传。

然而，即使是在中国市场，这个概念同样取得了令人震惊的地步——千亿级别融资。不过，在2020年之后，由于消费者的普遍反馈显示，这些商品并没有满足人们对食品质量与口感需求，大多数购买行为都是因为被忽悠而非真正需要。此外，还有一点非常重要，那就是关于营养的问题。

虽然这些所谓的人工食物声称可以提供所有必需氨基酸，但是事实证明，其含量远低于自然来源，如牛羊等活体组织所能提供。而且，从长期摄取这样的食物会导致身体缺乏必要维生素与矿物质，对身体产生严重影响，比如抵抗力下降、肌体虚弱乃至脑部功能受损。此外，对环境保护方面的声音也是谣言，因为尽管有人声称制备这些合成蛋白消耗资源少，但是实际上生产过程中却存在大量能源消耗及废水排放的问题，而对于碳排放则可能超过预期值。

总之，我们可以得出结论：所谓的人工生物合成蛋白并不能提供人类所需全部必需氨基酸，更谈不上成为一种健康食品。而关于环保的话题，则完全是个伪命题，因为尽管它确实较少直接使用畜牧业资源，却因生产过程中的碳排放以及其他污染问题而不可持续。如果真的那么好为什么那些推广它的人自己不吃呢？

最后，我们要警惕那些试图操控我们的信息战，因为这只是全球性的双标准游戏的一部分，其中一些国家利用信息差距去欺骗他国人民，而自己的国内政策却充满漏洞。在接下来的节目里，我们将继续探讨这一主题，看看他们如何再次利用信息差距去操控我们的饮食习惯，以及我们应该如何做才能保护自己免受这样的欺诈。